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2025 HOTELEX成都展倒計時 10 天！

2025年7月25日，由餐食Boss圈、餐食Boss直連、四川省調味品協會、四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院、上海博華國際展覽有限公司共同主辦的“第二屆南粉·北面消費論壇暨首屆小吃快餐創新消費論壇”將于成都世紀城國際會議中心 5F水晶廳舉辦。

中國小吃快餐行業蓬勃發展，地域特色美食成為消費新熱點。有關數據顯示，2022年我國中式面館市場營收規模接近3000億元，米粉市場規模超過1000億元，合計市場規模突破4000億元；2023年，粉面的規模在小吃快餐賽道中最大。粉面品類的門店數在全國小吃快餐品類中位列第一，占比達22.7%；2024年在全國近300個餐飲品類中，“面館”與“小吃面食”兩項品類進入“餐飲品類發展指數”TOP10，其中“面館”品類穩居TOP3！

“南粉北面”作為典型的地域飲食文化符號，背后蘊藏著巨大的市場潛力與創新空間。未來5年，會是粉面小吃快餐連鎖化發展最好的時代！未來5年內，中國的面館、粉店以及小吃快餐市場將快速形成規?；B鎖，完成市場的切割和分配。

為促進南北餐飲文化交融、挖掘小吃快餐賽道新機遇，本次論壇將匯聚行業領袖、餐飲品牌、供應鏈專家及投資人，共同探討品類創新、數字化轉型、年輕化營銷等議題，推動行業高質量發展！此次論壇主題為“傳統與創新碰撞，小吃快餐的破局之道”。

?時間：2025年7月25日

??坐標：成都-世紀城國際會議中心 5F水晶廳

??主辦方：餐食Boss圈、四川省調味品協會、四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院、餐食Boss直連、上海博華國際展覽有限公司

活動亮點

權威洞察

解析“南粉北面”品類增長邏輯

南北對話

江西米粉 vs 蘭州拉面、重慶小面 vs 桂林米粉..

南北品牌創始人圓桌交鋒

創新案例

網紅爆品打造、社區店模型、預制菜應用等實戰分享

資源對接

供應鏈、加盟商、資本方一站式對接，助力品牌落地

活動安排

?7.24

一展:參觀HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會

了解餐飲行業產品最新趨勢

設備、餐具、食材、運營配套一站式采購

一賽:粉面創意大賽   作品展示與評審

獎項頒發(風味/創新)

?7.25

一會:第二屆南粉·北面消費論壇暨首屆小吃快餐創新消費論壇

成都世紀城國際會議中心5F水晶廳(展館對面)

*活動最終安排以現場為準

?7.26

一游學:產業鏈探訪

走進優秀餐食產業企業研學

部分出席嘉賓

左右滑動，查看更多演講嘉賓信息

參會報名

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