春潮涌動，行業煥新！3月28-31日，良之隆?2026 第十四屆餐飲食材加工與包裝設備展覽會將在武漢客廳中國文化博覽中心盛大啟幕。

本屆盛會以“全流程覆蓋、新技術賦能”為核心，匯聚從原料處理到成品包裝的全鏈條設備，覆蓋清洗、切割、熟處理、殺菌消毒、冷凍/解凍、包裝等全流程，誠邀行業同仁共赴這場技術盛宴，共探行業發展新機遇！

高效除雜殺菌：筑牢食品安全第一道防線

食材清洗是食品加工的基礎環節，也是食品安全的重要保障。本屆展會將展示氣泡清洗機、臭氧清洗機、超聲波清洗機等多款高效清洗設備，憑借高壓水流沖擊、臭氧殺菌等核心技術，能快速去除食材表面的泥沙、農殘及微生物，農殘去除率高達95%以上。無論是蔬菜、水果等生鮮食材，還是肉類、水產等加工原料，確保各類食材深度清潔，為規模化生產奠定基礎。

精準標準化加工：分割設備助力批量生產

本次良之隆2026機械展會將集中呈現切菜機、切丁機、切片機等多樣化切割設備，搭載精準刀盤與智能控制系統，適用于小門店至大型食品工廠的不同需求，實現食材均勻切割，有效解決人工切割效率低、規格不一致的問題，提升產品標準化水平。

智能控溫提質：適配多元加工場景

自動炒菜機、蒸煮設備、油炸、漂燙機等設備采用精準控溫技術，既保留食材營養又保證烹飪口感，滿足餐廳后廚到大型加工廠的不同需求，大幅提高生產效率和產品質量。 

全方位防護：守護食材品質與安全

食品安全是食品行業的生命線，在食材加工領域，殺菌消毒是食品加工過程中的不可或缺至關重要的一環。本屆展會將展示各類殺菌釜、紫外線殺菌機、臭氧發生器、巴氏殺菌機等設備，涵蓋熱力殺菌、紫外線殺菌、臭氧殺菌等多種技術路徑。這些設備可根據不同食材的特性與加工需求，定制專屬殺菌方案，既能有效殺滅食材中的細菌、霉菌等有害微生物，又能最大程度保留食材的營養成分與風味，全方位保障食材品質，確保產品符合食品安全標準，為企業規避質量和安全風險。

多樣化包裝解決方案：提升市場競爭力

成品包裝不僅關乎產品的外觀展示，更影響產品的保質期與運輸安全性。

給袋式包裝機、氣調包裝機、真空包裝機、熱收縮包裝機等全品類的包裝設備，覆蓋干貨、生鮮、熟食、半成品、液態食品調味品等各類食材的包裝需求。

真空包裝機可有效隔絕空氣，延長食材保質期；氣調包裝機通過置換包裝內氣體，保持食材新鮮度與色澤；給袋式包裝機實現自動取袋、封口，提升包裝效率；熱收縮包裝機則讓產品包裝更緊致、美觀，便于儲存與運輸。多樣化的包裝設備，為各類食品加工企業提供一站式包裝解決方案，助力產品提升市場競爭力。

冷凍/解凍雙賦能：提升供應鏈效率

冷凍與解凍技術直接影響食材的新鮮度、口感與營養保留程度，也是保障食材供應鏈穩定的關鍵。

本屆展會將亮相液氮速凍機、螺旋速凍機等先進冷凍設備，采用快速降溫技術，能在短時間內將食材溫度降至冰點以下，抑制微生物繁殖與食材變質，最大限度保留食材的新鮮度、口感與營養成分；配套的解凍設備則采用科學解凍工藝，能快速、均勻地溶化凍結食品組織中的冰晶，避免食材因解凍不當導致的營養流失與口感變差，及時響應后端烹飪與加工需求，大幅提升食材利用和供應鏈周轉效率。

良之隆?2026第十四屆餐飲食材加工與包裝設備展覽會，3月28-31日，將匯聚行業精英，展示前沿技術，搭建交流合作的核心平臺。無論您是食品加工廠、餐飲連鎖企業、食材供應商，還是設備經銷商、行業研究者，都能在展會中找到適配需求的設備解決方案、發掘潛在合作商機、洞察行業發展趨勢。

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